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23年間オートメーションを嫌いこだわり続けて手作りしている人気のスープです。 |
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23年こだわりの味です。 福岡県宗像市には、 冬は本当に暖まります。 |
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【5~6人前の材料です】 ・白菜 5~6枚 ・人参 1本 ・大根 15cmくらい ・えのき 1束 ・厚揚げ 1個 ・長ネギ 2本 ・春菊 1束 ・こんにゃく 1枚 ・豚バラ肉 400gくらい ・鶏もも肉 400gくらい ・とりつくね 300g ・魚(たらなど) 200gくらい ・うどん玉 3玉くらい(お好みで) |
【作り方】 1.こんにゃくは一口大にきって下茹でします。 2.鶏のつくねは鶏のミンチ肉とおろしショウガでまるめます。 3.材料はすべて食べやすい大きさに切ります。 4.「城山チャンコ」を土鍋に入れて沸騰するまで待ちます。 5.鶏もも肉、こんにゃく、人参、大根と味のしみにくいものから入れていきます。 全部入れたら待つだけ♪ 6.薬味にネギ・おろしショウガがおいしいです。 ぴあ店長は生卵をわりほぐしてつけて食べました。 具はお好みでOK! 豚バラと鶏ミンチがあればあとはなんでもいいみたいです。 |
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| 種類 | 味 | 価格 |
|---|---|---|
| 600ml 2個セット | しょうゆ味・みそ味 | 1,680円(税込) |
| 600ml 5個セット | しょうゆ味・みそ味 | 3,930円(税込) |
| 1000ml 2個セット | しょうゆ味のみ | 1,988円(税込) |
| 1000ml 5個セット | しょうゆ味のみ | 4,970円(税込) |
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